Cicchetti by San Carlo - London Piccadilly
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Restaurante elegante en West End
El "Cicchetti by San Carlo - London Piccadilly" en Londres, Inglaterra, es un elegante restaurante que forma parte del renombrado grupo San Carlo y se ha hecho un nombre en el corazón del bullicioso West End de la ciudad. Ofrece una interpretación moderna de la cocina veneciana y es conocido por sus "Cicchetti": pequeños y sabrosos platos que son perfectos para compartir o disfrutar individualmente. El concepto tiene su origen en los tradicionales bares de Venecia, donde tales aperitivos se sirven típicamente con una copa de vino, y aquí ha sido transformado en una experiencia gastronómica elegante y continua a lo largo del día. El restaurante se dirige a una amplia clientela, desde asistentes al teatro hasta turistas y locales que buscan un ambiente relajado pero refinado.
Cocina veneciana en Londres
El menú está inspirado en las estaciones y se ajusta regularmente para utilizar los ingredientes más frescos, muchos de los cuales son importados directamente de mercados italianos. Un destacado es el "Ravioli de Trufa", un plato con delicados raviolis hechos a mano, rellenos de una mezcla cremosa de trufa y servidos con una delicada salsa: un placer para los amantes de los sabores intensos. También es popular el "Lubina al Horno con Sal", un lubina entera que se hornea en una costra de sal y se filetea en la mesa, lo que no solo impresiona por su sabor, sino que también ofrece un pequeño espectáculo. Para los amantes de la carne, destaca el "Ossobuco", un jarrete de ternera cocido a fuego lento con una rica salsa que se deshace en la boca. También las opciones vegetarianas como el "Risotto de Calabaza", cremoso y con un toque de especias otoñales, muestran la versatilidad de la cocina. Para finalizar, los postres como la "Panna Cotta", que impresiona con su textura sedosa y su acompañamiento frutal, son irresistibles.
Platos de Cicchetti para compartir
El ambiente en el "Cicchetti by San Carlo" es una mezcla de elegancia y ligereza. La decoración interior destaca por sus colores claros, grandes superficies de mármol italiano brillante y una cocina abierta que transmite transparencia y vitalidad. Los huéspedes pueden sentarse en mesas o en la llamativa barra de mármol, que aporta un toque moderno al espacio. La proximidad a los teatros del West End lo convierte en un lugar ideal para una comida antes o después de una función, mientras que la atmósfera relajada es perfecta también para un almuerzo informal o una cena con amigos. La música y el ruido pueden ser un poco intensos en días muy concurridos, lo cual se ajusta al carácter vibrante del lugar.
Cocina italiana auténtica Londres
El restaurante pone un gran énfasis en la autenticidad y la calidad. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados, desde burrata de Nápoles hasta bottarga de Cerdeña y trufas de Alba, y la influencia italiana se siente en cada plato, gracias a un equipo liderado por chefs y directivos italianos. La oferta de bebidas complementa perfectamente los platos, con una extensa carta de vinos que incluye clásicos italianos como Chianti o Prosecco, así como refrescantes cócteles como el Aperol Spritz, que subrayan la atmósfera ligera y sociable. El servicio a menudo se describe como amable y encantador, aunque en días especialmente ocupados puede parecer algo apresurado.
